在众多荸荠中，有的荸荠顶部的尖角长得比较短，有的荸荠顶部的尖角长得比较长。尖角长得长的说明这个荸荠快要发芽了或者已经发芽了，荸荠的营养成分都被嫩芽吸收掉了，所以味道自然也不好了。我们挑选那些尖角短的荸荠，尖角短说明它的营养成分还没有流失，果肉鲜嫩多汁，甜度也比较高。
方法三：捏一捏
有着荸荠看起来很大很饱满，那可得注意了，有可能是被泡过水的荸荠。在买荸荠的时候，我们可以用手捏一捏荸荠的果肉和尖角。如果发现荸荠的果肉已经软塌了，就说明这个荸荠有部分果肉开始腐烂了，不建议大家购买。如果荸荠的尖角能捏得出水，说明这个荸荠曾经被用水泡过，也不建议购买。
方法四：闻味道
在挑选荸荠时，可以拿起来闻一下有没有异味，如果有异味的话就说明这种荸荠已经开始变质了，果肉变软变黑，买回家就已经无从下嘴了。一般新鲜的荸荠带有一点点泥土味，没有其他的异味。
方法五：看大小
荸荠其他的水果不一样，荸荠果肉的香甜程度和荸荠的大小不相关，所以大家可以放心地购买大个的荸荠。荸荠有“地下雪梨”的称号，具有清热解毒的功效，所以大家不要买太小的荸荠，否则买回到家里削完皮之后就没有什么果肉了。
好了，以上就是小编分享挑选荸荠的五个方法，大家学会了之后就不用担心会买到不好的荸荠了。荸荠不仅好吃，而且营养价值也高，建议大家可以多吃。喜欢小编的分享记得点赞收藏哦，对于挑选荸荠有不同知识点的小伙伴可以在文章下面评论哦。
推荐阅读
买番茄时，害怕买到催熟的番茄？记住这4点，以后就不会再买到了
香菇千万不要用清水洗，等于吃泥土，教你正确做法，脏东西全跑光
买柚子时，要挑选圆的还是尖的？果农：记住这6点，肉多水分充足
这3种菜是菜市场里最脏的菜，有很多的添加剂，大家以后要注意了
吃麻辣烫时，挑这5样食材不压秤，老板看到之后还会夸你：真会吃返回搜狐，查看更多